Salade van kiemen

Wat heb je nodig:

2 el olijfolie
limoensap en zeste van 3 limoenen
handvol verse koriander
½ tl verse chilipeper of gedroogde chilivlokken
1 sjalotje
zeezout
200 gr mungboonkiemen of andere kiemgroenten

Hoe maak je het:

Voeg alles bij elkaar en laat de smaken 15 minuten sterker worden