Keto Caesar salade

Wat heb je nodig:

water
2 eetlepels
tafelzout
500 gram kipfilet in blokjes
halve krop ijsbergsla
groene boontjes
mini asperges
zout en peper
ansjovis

voor de dressing:
2 el mayonnaise
¼ cup olijfolie
½ tl mosterd
een teentje look (geperst)
1 el citroensap
½ tl Worcestershire saus
peper en zout

Hoe maak je het:

Los het zout op in het water in een grote kom en voeg de kippenblokjes toe
Zet een half uur in de koelkast
Spoel de kip af en dep droog met keukenpapier
Bak je kippenblokjes goudbruin in een beetje ghee of olijfolie
Kook je boontjes beetgaar en gril je asperges
Meng al je ingrediënten voor de dressing

Meng alles samen tot een heerlijke salade!